2012/2/8 16:14

做法：

1、將血糯米、圓糯米以及蓮子分別浸泡二小時(shí)。

2、蓮藕去皮切小粒浸入水中備用。

3、將所有食材放入小湯鍋，加水，大火燒開后，以小火煲1小時(shí)即可。

經(jīng)驗(yàn)分享：

1、 選購(gòu)藕時(shí)，要挑那種身材肥大，且藕節(jié)未斷（就是藕洞沒(méi)有暴露）的，這樣的肉質(zhì)細(xì)嫩且易于清洗。

2、 不要用鐵器煮藕，這樣會(huì)這讓藕發(fā)黑。

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