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2012/2/8 16:17
內(nèi)餡材料：
雞蛋4個(gè)、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋蔥半個(gè)、黃油5克、蒜2瓣、鹽5克、胡椒粉5克。
內(nèi)餡做法：
1、菠菜洗凈，入沸水中焯一下?lián)瞥?，擠干水分。
2、雞蛋煮熟，去殼。
3、黃油放入鍋中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋蔥碎炒香。
4、最后放入菠菜翻炒片刻，調(diào)入鹽及胡椒粉炒勻。
餡餅做法：
1、將餅皮搟成40x25x0.3cm的面片，切成均勻地四份。
2、取一個(gè)小面片，將內(nèi)餡放一些在面片的左邊。
3、放一個(gè)煮熟的雞蛋，雞蛋上再鋪上菠菜餡。
4、將右邊的面片蓋在餡上面，四邊壓緊實(shí)。
5、表面刷上蛋液，200度烤約20分鐘。
面皮很薄，但是口感非常酥~~
