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燕麥牛油麥芬

2012/2/8 16:23

仙度
仙度麗娜 blog
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燕麥牛油麥芬

燕麥牛油麥芬

原料

牛油60g、低粉120g(普通面粉玉米淀粉可以替代低粉)、快熟燕麥片20g、雞蛋2個、牛奶90g、糖100g、泡打粉1/4、茶匙鹽1/4茶匙。

燕麥牛油麥芬

做法:

1、牛油切小塊,室溫軟化后加入糖鹽打發(fā)。

2、雞蛋打散成蛋液加入1中攪拌均勻。

3、倒入一半牛奶攪拌均勻。

4、面粉泡打粉混合過篩,和燕麥片一起加入拌好的牛油中。

5、再加另一半牛奶,輕輕混合,攪拌均勻。

燕麥牛油麥芬

6、裝入模具,撒上一點燕麥片在表層。

7、烤箱預(yù)熱后上下170度約烤20分鐘,拿牙簽戳戳看沒有粘稠的糊糊帶出來即可。

8、出爐后蛋糕表面刷上一點蜂蜜。

燕麥牛油麥芬

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