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家傳土豆餅

2012/2/8 16:24

簡
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讓游子念念不忘的家傳土豆餅

材料:

土豆4個(約400克)、洋蔥半個、胡蘿卜50克、西式火腿100克、面粉15克、干淀粉30克、雞蛋1個 。

調(diào)料:

鹽3克、胡椒粉3克、雞精少許。

做法:

1、土豆放微波爐高火10分鐘,剝皮捻碎成泥;

2、洋蔥、胡蘿卜、西式火腿切成末,和土豆泥一起拌勻;

3、加入鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味;

4、加入面粉拌勻;

5、把拌好的土豆泥捏成小餅,兩面粘上干淀粉,再裹上一層雞蛋液;如有不用減肥的JM.可以在雞蛋液外面再裹上一層面包糠,吃起來更松脆;

6、用平底鍋小火兩面煎成金黃色,用吸油紙吸去表面的油即可。

家傳土豆餅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01009q5e.html

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