2012/2/8 16:27
4、將發(fā)好的面團(tuán)取出,反復(fù)揉出里面的氣泡,揉成長條,分切若干小劑子。
5、取一個小劑子,搟成橢圓形面皮,包入餡料后,先將長端的兩側(cè)向中間對合,再從一端對角處開始,左右兩側(cè)面皮分別提褶兒捏合,交替向前捏成柳葉形包子。
6、全部包好后,蓋好,餳發(fā)15分鐘。
7、鋪墊上屜,開火,大火上汽后,蒸15分鐘。
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4、將發(fā)好的面團(tuán)取出,反復(fù)揉出里面的氣泡,揉成長條,分切若干小劑子。
5、取一個小劑子,搟成橢圓形面皮,包入餡料后,先將長端的兩側(cè)向中間對合,再從一端對角處開始,左右兩側(cè)面皮分別提褶兒捏合,交替向前捏成柳葉形包子。
6、全部包好后,蓋好,餳發(fā)15分鐘。
7、鋪墊上屜,開火,大火上汽后,蒸15分鐘。