2012/2/8 16:32

步驟：

1、奶酪和牛奶隔水融化攪拌至糊狀，繼續(xù)加入溶化好的黃油攪拌均勻；

2、奶酪糊稍冷以后將，蛋黃加入到奶酪糊中，并攪拌均勻；

3、篩入低粉和玉米淀粉到奶酪糊中；

4、蛋白加幾滴白醋打發(fā)；

5、分次混合奶酪糊和蛋白糊；

6、將竹炭粉溶于1大匙溫水