2012/2/8 15:41

1。卷好的卷子放在盤(pán)子里，入鍋蒸10-15分鐘；

2。蒸熟后，取出卷子晾涼；

3。利用卷子晾涼的時(shí)間，處理一下裝飾用的花椰菜：花椰菜摘小朵洗凈；鍋內(nèi)水燒開(kāi)，加鹽，滴少許油；入花椰菜燙熟后撈出瀝干；

4。等卷子完全晾涼后切成厚片；

最后裝盤(pán)就好啦!如意卷鮮香，花椰菜清淡，相得益彰。