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2012/2/8 16:40
瑪芬 muffin：一道做法超簡單的甜點(diǎn)，原料要求很低，不用打發(fā)蛋白，而且可以根據(jù)自己口味隨意調(diào)節(jié)，制作成功率幾乎是100% 如果聽著這個(gè)詞的發(fā)音實(shí)在不舒服那改叫它“紙杯小蛋糕”更順耳些吧。
葡萄干瑪芬最好做了，拿點(diǎn)油啊面啊，活吧活吧就得，在想不起要吃什么的時(shí)侯我就做它。
原料：
玉米油60克、糖70克、鹽1克、雞蛋1個(gè)、牛奶60克、低粉120克、泡打粉1小匙、葡萄干適量。
做法：
1、將泡打粉和低粉混合均勻后過篩待用，葡萄干泡軟瀝干水份；
2、將雞蛋、鹽、糖放入盆中攪勻，加入油攪拌均勻；
3、加入牛奶再次攪拌均勻后加入過篩的粉類拌勻；
4、放入葡萄干攪勻裝入紙杯中；
5、烤箱預(yù)熱180度，中層25分鐘左右。
TIPS：
1、烘烤時(shí)間按自家烤箱的威力來適當(dāng)調(diào)整；
2、果仁可以用自己喜歡的任何品種。
