2012/2/8 16:41

做法：

1、將原料A的所有材料混合在一起，浸泡一天；

2、將B材料全部混合，揉成光滑的面團(tuán)，加入黃油，揉至延展階段；

3、將用朗姆酒浸入的果干瀝干水分，和杏仁片一起加入面團(tuán)中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，開始一次發(fā)酵；

4、分割成2份，滾圓，松弛15分鐘；

5、搟成橢圓形，對折，用搟面棍壓緊，開始二次發(fā)酵；