2012/2/8 16:41

菠蘿餡的做法：

1、將鮮菠蘿切小塊，放鍋里加少許水和冰糖；

2、煮到軟糯加點(diǎn)水淀粉使醬變得濃稠，晾涼就行啦。

菠蘿水果餡餅的做法：

1、分別活好兩種面、松弛半小時(shí)；

2、水肌包油面，收口捏緊，搟成橢圓形，卷起來(lái)；

3、再搟長(zhǎng)，三折；

4、將面壓扁，搟成大概的圓形，包餡，收口捏緊，略微按扁；

5、烤：190-200度，中層，烤25分鐘左右至上色即可。