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微距——珍珠丸子

2012/2/8 16:45

做法:

1、提前一天泡好糯米;

2、肉餡肥少瘦多,依次放入蛋清、胡椒粉、生粉、生抽、料酒、香油,最后放鹽。免得出水。使勁地攪,讓它上勁;

3、捏出丸子,粘上糯米;

4、放在蒸籠里蒸30-40分鐘;

5、放香蔥粒,就Ok了。

珍珠丸子

原文地址:http://heigege.blog.sohu.com/50254621.html

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