2012/2/8 16:47

2、餅煎黃就可以拿出來(lái)了，接著煎雞蛋，偶用了個(gè)模子為了防止雞蛋太散，蛋黃不好熟就把蛋黃鏟破了煎，喜歡流黃兒的保持蛋黃原樣就可以了（偶上回做的流黃的有點(diǎn)太稀和了）；

3、等雞蛋沒(méi)完全凝固之前把剛剛做好的黃金餅蓋上（偶一直用的小火120度）；

4、蓋上再煎半分鐘（不糊就行），拿出來(lái)在雞蛋的一面抹上沙拉醬，生菜在還有余溫的鍋里翻兩下把水控干，鋪在最上面；