2012/2/8 16:53

原料：

豆腐1/10塊、酸奶1勺、草莓醬1/2勺。

做法：

1、 將豆腐切成均勻的片；

2、 放入開(kāi)水中煮沸后冷卻；

3、 將豆腐片撈出擺盤(pán)；

4、 淋上酸奶和草莓醬。

健康提示：

豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，比鮮奶更易于消化吸收，這是因?yàn)榘l(fā)酵乳中有活力強(qiáng)的乳酸菌，能增強(qiáng)消化，促進(jìn)食欲，加強(qiáng)腸的蠕動(dòng)和機(jī)體的物質(zhì)代謝，因此經(jīng)常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用，大有益于增強(qiáng)人體的健康。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便，而且草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火。