2012/2/8 16:56

～MOMO～ blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

虎斑蛋糕：

原料：

單孔直徑6、5cm的硅膠模8個(gè)量。

蛋糕體：

無鹽黃油90g、細(xì)砂糖80g、全蛋液85g、低粉60g、杏仁粉30g、泡打粉2g、耐烘焙巧克力豆30g。

巧克力奶油餡：

黑巧克力50g、動(dòng)物性鮮奶油60ml、無鹽黃油10g。

（硅膠模內(nèi)刷上一層分量外的軟化黃油，防粘效果更好）