2012/2/8 16:58

溫馨提示：

1、北方有暖氣的屋子，做面包或奶油蛋糕都很方便，奶油切薄片，放在暖氣旁邊，一會(huì)兒就軟化得非常好了；

2、整個(gè)操作都要在暖氣屋子里操作，否則不利于黃油的打發(fā)和加蛋液后的乳化，容易分離；

3、涼后的奶油蛋糕，吃前放烤箱里150度烤兩三分鐘，即可恢復(fù)松軟口感；

4、小紙杯，是在瑤瑤媽的店里買的小號(hào)紙杯．蔓越莓也是在瑤媽店里買的，很好吃。

原文地址：http://candey.blog.sohu.com/139413263.html