2012/2/8 17:04

豆芽廚房 blog

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豆芽，酸菜春卷

原料：

面、油、豆芽、酸菜。

做法：

1、熱水和面，面軟一些。醒30分鐘；

2、分成小塊，在一個(gè)面團(tuán)上按一下，放些油，再放上一個(gè)小面團(tuán)，搟平；

3、鍋中無(wú)油，中火烙，蓋上鍋蓋，餅會(huì)鼓起一個(gè)大包。

4、兩面各烙2-3分鐘，用筷子和勺子將餅揉搓一下，餅會(huì)更加柔軟。

烙好的餅用蓋子蓋起來(lái)，吃的時(shí)候從中間掀開(kāi)。