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荷葉餅夾孜然羊肉

2012/2/8 17:08

孜然羊肉

荷葉餅夾孜然羊肉

原料:

熟羊肉、洋蔥頭、香菜(所用羊肉就是上次一上午燉的一鍋羊肉)。

做法:

1、洋蔥切片,羊肉切片,香菜切碎備用;

2、起油鍋,油熱后,爆炒洋蔥;

3、蔥香飄出后,下入羊肉大火翻炒;

4、烹入料酒、生抽、白糖、孜然面和孜然粒;

5、大火爆炒至洋蔥和羊肉軟爛,調入鹽和味精,撒上香菜即可。

孜然羊肉

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