客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 糕點(diǎn)小吃 > 正文

老北京羊肉汆面

2012/2/8 17:10

食尚小米
食尚小米 blog
美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

12步詳圖做出實(shí)惠省事的老北京羊肉汆面

今兒得早點(diǎn)休息,要不我也得暈在電腦前,為了明兒您能繼續(xù)聽我嘮叨,我還是早點(diǎn)挺尸,但吃飯的事咱也不耽誤著。懶得出去買了,家里正好有點(diǎn)涮羊肉剩下的羊肉片,還有面條,來個又簡單又好吃的羊肉汆面吧。

12步詳圖做出實(shí)惠省事的老北京羊肉汆面

原料:

羊肉片、面條、蔥、姜、蒜。

12步詳圖做出實(shí)惠省事的老北京羊肉汆面

做法:

1、蔥切末、姜切絲、蒜切末;

2、將羊肉片控干水份,放入鹽、香油、醬油、醋、蔥姜蒜、胡椒粉、料酒腌漬;

3、將腌漬的羊肉片放入一些干淀粉;

4、抓勻羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份;

5、將蔥白切成滾刀塊拌入腌好羊肉以便提味;

6、香菜切末、蔥切末;

12步詳圖做出實(shí)惠省事的老北京羊肉汆面

最受歡迎的家常菜

更多