2012/2/8 17:25

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

送給好朋友品嘗的拿手點心-芝麻豆沙酥餅

這幾天不舒服，需要輸液治療，敏姐又讓我去她辦公室輸液，她辦公室暖和并且安靜，還能和敏姐聊天，每次生病不舒服時，都是先找敏姐，她總是像親姐姐一樣對待我，俺心里特溫暖。

昨天晚上在家加班做了這款自己拿手的芝麻豆沙酥餅，今天上午帶到了敏姐辦公室，她們品嘗后都說很酥、好吃，聽著她們說好吃，俺心里也很高興，自己的勞動成果能得到大家的認可，真的也是一種幸福哦。

這款芝麻豆沙酥餅和原來的豆沙酥是一樣的做法，只不過俺把它按成餅的形狀了。

原料：

油面：低粉150克、植物油70克。

水油面：普通面粉200克、鹽2克、白糖3克、植物油60克、牛奶90克。

內(nèi)餡：紅豆沙約400克。

表面裝飾：蛋黃1個，黑芝麻適量。

做法：

2、將油面材料混合成為面團，蓋保鮮膜醒15分鐘。

3、將水油面材料混合均勻，揉搓成為水油面團蓋保鮮膜醒15分鐘。

4、將油面和水油面分別分成12份。取一份水油面團壓扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。