2012/2/8 17:25
簡簡單單瓜子酥
原料:
低筋面粉30克、白糖60克、雞蛋2個130克、瓜子仁100克。
做法:
1、雞蛋加入白糖攪拌好;
2、過篩倒入面粉;
3、加入瓜子仁;
4、用勺子均勻的舀在烤盤上,烤箱150度預(yù)熱,中層8分鐘左右。
飛雪有話說:
1、這里用了瓜子仁,沒有瓜子仁,可以用杏仁,花生碎,南瓜仔仁代替。
2、烤箱烤的時候,一定要及時的看,不小心就會糊,提早拿出來又不會脆。
3、烤的顏色差不多,就從烤箱中取出稍涼就會很脆。如果發(fā)現(xiàn)不脆,可以全部再返回烤箱烤1分鐘,關(guān)火后至涼取出。
4、一定要注意放油布或是硅膠墊,并乘熱用鏟子取出。