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2012/2/8 17:26
7、在糯米團(tuán)周圍灑上白芝麻；
8、將糯米團(tuán)全部滾上芝麻；
9、鍋中放油，油熱后；
10、放入麻團(tuán)坯子，并不停的用勺子按壓麻團(tuán)，讓麻團(tuán)脹大；
11、炸好的麻團(tuán)撈起，控干油份。
飛雪有話說：
1、如果直接用開水燙糯米粉，糯米粉會(huì)比較干燥，容易開列。但取十分之一的糯米團(tuán)放回鍋中煮開，再放回原糯米團(tuán)中，糯米團(tuán)就非常容易操作。
2、你也可以加少許面粉，這樣也會(huì)容易操作。
3、白糖的量一般是15-25克左右自由選擇， 。
4、炸的時(shí)候不用太大的火，火太大，會(huì)造成外面熟了，而里面夾生。
5、用勺子不斷地按壓麻團(tuán)，麻團(tuán)就會(huì)脹得即大又圓。
6、因?yàn)榉帕伺荽蚍?，所以麻團(tuán)個(gè)個(gè)是空心的。
7、油炸食品不建議經(jīng)常食用，偶爾一下可以。呵呵。
8、我有的包了餡，有的沒包餡，看各人喜歡，如果不包餡，也可以包些白糖。這樣受熱后，糖化了，里面是空的也很好吃。
