2012/2/8 17:28

飛雪無霜的美食博客 blog

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南瓜土司

原料：

南瓜130克、面粉250克、白糖30克、鹽1克、酵母1.2小勺、色拉油10克、水50克、雞蛋一個(gè)。

做法：

1、南瓜切片，微波爐加熱5分鐘成100克的南瓜泥，和面粉250克，白糖30克，鹽1克，酵母1.2小勺，色拉油10克，水50克，雞蛋一個(gè)放一起在面包機(jī)里攪拌成團(tuán)，至出薄膜階段，發(fā)酵至兩倍大；

2、取出分三份搟長(zhǎng)，卷起；

3、再次發(fā)酵至8成滿，刷雞蛋色拉油液(雞蛋和少許的色拉油的混合物)；

4、烤箱180度預(yù)熱，倒數(shù)第一層45分鐘 ，這個(gè)份量是450克土司模一個(gè)；

5、從烤箱中取出來；

6、稍涼后切片。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/105688539.html