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黑椒雞排飯

2012/2/8 17:28

無限耀婕
無限耀婕 blog
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黑椒雞排飯

人越大,便越拿自己的健康當(dāng)回事,這些年來,也慢慢地改掉了一些壞習(xí)慣。盡量按時吃飯,不超過12點(diǎn)睡覺,少喝一點(diǎn)飲料,包括盡量不去衛(wèi)生狀況不好的小餐廳應(yīng)付自己。像這類雞排飯的菜式就很招我的喜愛,好吃、衛(wèi)生、還省事,其實還可以變換很多花樣,照燒的,甜辣的,咖喱的,或者煎好后直接吃我也覺得很好。身上不好的習(xí)慣還很多,一點(diǎn)一點(diǎn)地慢慢來,只要有變化,只要能感覺到自己的變化,就是進(jìn)步啦。

黑椒雞排飯

原料:雞胸肉1塊、米飯、淀粉。

腌雞排需要的原料:黑胡椒碎3克、料酒5ml、生抽5ml、白糖5克、鹽2克。

黑椒汁需要的原料:黑胡椒碎5克、蠔油10克、生抽10克、白糖5克、水淀粉、清水。

做法:

1、雞胸橫向切成兩片,錘松散后用腌料汁腌制20分鐘或者長一點(diǎn)時間也行。這次用的雞胸比較厚,如果是比較小塊的就直接錘松散。

黑椒雞排飯

2、把腌好的雞胸兩面均勻地拍上淀粉。

黑椒雞排飯

3、放在煎鍋里用中火將雞胸煎熟煎透,然后用刀切成小塊碼在米飯上。

黑椒雞排飯

4、把黑椒汁的材料在小碗里兌好,煮開后用薄薄的水淀粉勾芡,再次沸騰后直接澆在米飯和雞排上就可以啦。

黑椒雞排飯

原文地址:http://alicebei.blog.sohu.com/157146715.html

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