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省力超簡(jiǎn)單小饅頭

2012/2/8 17:30

玉池桃紅的
玉池桃紅的博客 blog
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省時(shí)省力超簡(jiǎn)單的小饅頭

做蛋撻用到蛋黃,而不用蛋清,剩下的蛋清常常用來(lái)做蛋糕了。這次用蛋清用了這款小饅頭,超級(jí)簡(jiǎn)單,步驟也不復(fù)雜,用料也不特別。本來(lái)看到網(wǎng)上說(shuō)的,可以做成開(kāi)花饅頭的,但俺做的沒(méi)開(kāi)花,也不知道是那個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題了,以后再慢慢摸索吧。不過(guò),做成了日常的饅頭也很好吃飯的,連平時(shí)不喜歡吃饅頭的LG也邊吃邊說(shuō)好吃。

雖然沒(méi)開(kāi)花,但一樣的松軟可口,俺倒是感覺(jué)很像吃蛋糕哦,哈哈。

原料:

低筋面粉100克、玉米淀粉20克、白糖40克、植物油10克、蛋清30克、泡打粉3克、牛奶100克。

做法:

1、主要原料:低筋面粉100克、玉米淀粉20克、白糖40克、植物油10克、蛋清30克、泡打粉3克、牛奶100克。

2、牛奶、蛋清、白糖放入大碗中,用打蛋器或筷子攪拌至白糖融化。

省時(shí)省力超簡(jiǎn)單的小饅頭

3、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉過(guò)篩,把過(guò)篩以后的粉類(lèi)放入(2),輕輕拌勻,再放入植物油拌勻,形成可以流下來(lái)的稠面糊狀,靜置20分鐘。

4、把面糊倒入杯中(我用的是做蛋撻的小杯子),裝7七分滿(mǎn),再餳發(fā)20分鐘,放入開(kāi)水鍋中大火蒸10-12分鐘即可。

省時(shí)省力超簡(jiǎn)單的小饅頭

哈哈,不用和面,時(shí)間又短,是不是超級(jí)簡(jiǎn)單哦。

省時(shí)省力超簡(jiǎn)單的小饅頭

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882009728928390/

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