2012/2/8 17:35

大菜的美食物語(yǔ) blog

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菠菜泥-6個(gè)月以上

菠菜是營(yíng)養(yǎng)很豐富的蔬菜，不過(guò)菠菜含有較多的草酸，和鈣結(jié)合形成草酸鈣，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，做菠菜之前將菠菜用水焯一下會(huì)去除菠菜內(nèi)大部分的草酸，而且這樣菠菜的口感也會(huì)更好！

菠菜是寶寶很好的食物，因?yàn)樾殞殯](méi)牙所以一般都把菠菜做成菠菜泥，純粹的菠菜泥口感不好一般寶寶不會(huì)喜歡吃，將菠菜泥加入到粥里或者煎餅里面就能讓寶寶多吃一些菠菜了。

我一般一次多做些菠菜泥，用保鮮盒裝起來(lái)冷藏，吃的時(shí)候取一些，不用加熱（因?yàn)榫G葉蔬菜加熱次數(shù)多了不好），和熱的粥混合在一起就行了，至于菠菜煎餅，之前介紹過(guò)）

原料：

菠菜。

做法：

將摘好淘洗干凈的菠菜用開水焯熟，放入攪拌機(jī)中攪拌成泥即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100krl1.html