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2012/2/8 17:38
無霜蛋羹
提起雞蛋羹，想必所有的人都吃過吧，可是每人都有每人的口感，每人又都有每人的做法，今天，我為大家提供一個做蛋羹的方法，吃過我做的蛋羹的人都會說好。另外，它非常地簡單，是一個8歲的小孩都可以做出來的東東。。
原料：雞蛋2個、白開水一杯、鹽少許。
做法：
1、攪拌以后包上保鮮膜。
2、水開上爐子蒸10分鐘。
怎么樣，做法簡單吧，在這里我為了能夠反映它的本來面目，連蔥都沒有加，喜歡蔥的朋友在做這道菜的時候可以加一點，另外喜歡吃甜的朋友，可以做成甜的。
蒸好以后，看看它的表面 ，絕對是一輪明月，風(fēng)平浪靜
這個蛋羹為什么會這么嫩，在于一個雞蛋80克涼開水，另外一個如果想碗干凈的話，要事先涂油