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蘆筍玉米粒培根卷

2012/2/8 17:39

3、鍋內(nèi)熱少許油,加入蘆筍翻炒一會兒。

蘆筍玉米粒培根卷

4、調(diào)入少許鹽翻勻即可。

蘆筍玉米粒培根卷

5、鍋內(nèi)熱少許油,加入玉米粒翻炒熟。

蘆筍玉米粒培根卷

6、調(diào)入少許鹽翻勻即可。

蘆筍玉米粒培根卷

啰嗦幾句:

1、蘆筍的頭部很嫩,處理的時候要小心些,弄斷了就不漂亮了;削外皮要視蘆筍的嫩度調(diào)整,很嫩的話,稍稍削去靠近根部的外皮就可以了。

2、培根本身味道較咸,刷了蜂蜜以后有了甜甜的味道,口感更佳,當然,完全可以不刷。

3、培根卷起來再烤,是為了成品更漂亮些,但是卷起來烤需要較長的時間和較高的溫度以保證熟透??镜臅r候觀察一下,如果表面有些焦,但還沒有完全熟透,蓋上一張錫紙繼續(xù)烤熟即可。

4、培根平鋪著直接烤也是一樣的,不烤也可以在平底鍋里煎熟。

5、卷起的培根收口略壓一下,就不會散開了,無需封口或用牙簽固定。

6、蘆筍和玉米粒一起炒就可以了,我家大廚比較考究,分開做的。

7、蘆筍和玉米粒本身都有特別的清香,只要調(diào)入少許鹽就很好吃了;也可以根據(jù)自己的口味調(diào)入各種調(diào)料。

蘆筍玉米粒培根卷

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0100iiog.html

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