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2012/2/8 17:40
做法：
1、鍋內(nèi)熱少許油，加入豬排煎至兩面微黃后盛出。
2、鍋內(nèi)熱少許油，加入洋蔥和胡蘿卜煸炒軟。
3、加入豬排。
4、調(diào)入適量番茄沙司、糖、鹽和水（或直接加入中式豬扒醬），加蓋燜煮一會兒至濃稠，加入適量黑胡椒粉翻勻即可。
啰嗦幾句：
1、我家大廚用的是現(xiàn)成的中式豬排醬，因為之前沒買過想試試看，嘗過之后才知道原來就是番茄沙司、糖和黑胡椒粉，所以不建議購買現(xiàn)成的醬汁了，性價比很差。
2、豬排去不去骨都可以，隨你喜好。
3、沒有松肉錘，可以用刀背輕輕剁幾下豬排，效果也很好。
4、湯汁可以留一些不用全收干，用來拌米飯?zhí)貏e好吃。
