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2012/2/8 17:44
好吃的黑胡椒牛排飯
牛排還是前段時間LG來鄭州時，我們一起逛超市，他讓買的，他知道我愛吃牛排，遇上牛排后總讓我買。買回來后一直冷凍在冰箱里沒舍得吃。今天天氣非常冷，也不想出去買菜了，就把牛排消滅掉吧。當時我們買的是黑胡椒味的，就做了黑胡椒牛排飯，女兒放學回來后，看到有牛排吃，也顧不上洗手就開始吃了，吃罷后一直說好吃……
其實這種飯做法相當簡單，但味道也相當不錯，偶爾改變一下口味也蠻不錯的。
原料：
速凍牛排一份、包菜、胡蘿卜、洋蔥、青椒、黃瓜、圣女果各適量、熟米飯適量、蒜2瓣、鹽、橄欖油2湯匙、黑椒汁適量。
做法：
1、牛排室溫下回溫。卷心菜，胡蘿卜，洋蔥和青椒洗干凈，切成絲，黃瓜和圣女果分別洗凈，黃瓜切片，圣女果一剖為二。蒜切片。
2、平底鍋倒入橄欖油，燒熱后，下入蒜片煸香。
3、倒入胡蘿卜絲和包菜絲，翻炒一分鐘。
4、倒入洋蔥絲和青椒絲，翻炒半分鐘，放少許鹽炒勻，將所有菜絲撥到鍋邊兒。
5、放入牛排，中火兩面各煎2分鐘。
6、將黑椒汁擠在牛排上，兩面裹勻，待醬汁燒開后，關火，盛出。
7、取適量米飯擺放在盤里，將牛排切塊擺在周圍，再將菜依次擺入，搭配黃瓜片和圣女果即可。
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