2012/2/8 17:45
如何科學(xué)的處理剩飯-多彩南瓜飯盅
前天又回來(lái)安陽(yáng)了,昨天家人平安回家了,這幾天一直在跑這個(gè)事,兩天沒(méi)更新日志了,原來(lái)存在相機(jī)里的圖片也未來(lái)得及整理,今天整理出來(lái)放上來(lái)吧。
非常感謝朋友們對(duì)我及家人的關(guān)心,也非常感謝朋友們對(duì)我的支持,有你們的鼓勵(lì)和關(guān)心,我才能堅(jiān)強(qiáng)的一路走過(guò)來(lái),我也一直心懷希望,也深信陽(yáng)光總在風(fēng)雨后,一切都會(huì)好起來(lái)的。再次感謝朋友們了。
平時(shí)如果米飯做多吃剩下了,一碗不太招人喜歡的剩飯,只要花點(diǎn)小心思、小創(chuàng)意,稍微的進(jìn)行一下改良,搭配得當(dāng)合理,剩飯一樣可以變成華麗的盛餐。
原料:
小南瓜、大米飯、臘腸、玉米、小芹菜、胡蘿卜、鹽、黑胡椒碎、生抽、大蔥。
做法:
1、小南瓜切去1/3,剩下2/3挖空內(nèi)瓤、去除南瓜籽,稍稍雕刻邊緣成為南瓜盅備用;
2、胡蘿卜、西芹、臘腸切成玉米粒大小,大蔥切蔥花;
3、鍋里加少許橄欖油放蔥花將之炒香;
4、加臘腸炒一分鐘,然后加入胡蘿卜、芹菜、玉米粒翻炒;
5、加米飯翻炒均勻,再加入適量鹽、黑胡椒碎、生抽調(diào)味;
6、將炒好的花色米飯放入之前挖好的南瓜盅內(nèi),隔水蒸至南瓜軟綿,食用時(shí)用勺子挖食即可。
溫馨小提示:
1、南瓜最好選擇這種小金瓜,顏色鮮艷,味道軟糯香甜。
2、米飯中的配菜可以根據(jù)自己的愛(ài)好自由選擇,不過(guò)最好選擇炒時(shí)不出水的菜。
3、加蝦仁味道更鮮美,我家里沒(méi)了,這次就沒(méi)加。
4、南瓜一定要蒸熟,用牙簽扎一下,很容易扎進(jìn)去就代表已熟了。
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