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2012/2/8 17:45
補(bǔ)充能量的下午茶：松軟香甜的香蕉奶茶蛋糕
英式下午茶通常在下午4、5點(diǎn)的時(shí)候進(jìn)行，不僅飲茶，還要搭配一些小甜點(diǎn)。經(jīng)過營養(yǎng)學(xué)家證明，這樣的搭配能夠充分補(bǔ)充人體所需的能量，不得不佩服儒雅的英國人啊，日子竟能過得如此悠閑雅致。
現(xiàn)代社會(huì)講究快速高效，尤其對(duì)于上班族來說，時(shí)間就是金錢。暫且不提早飯常常在搖晃的公車上解決，就連午餐，也常常會(huì)因?yàn)橼s時(shí)間而吃得太少或匆匆結(jié)束，導(dǎo)致到下午4、5點(diǎn)的時(shí)候，就開始感到困倦、疲憊，并伴隨著一點(diǎn)點(diǎn)饑餓的感覺。
這時(shí)候，一頓營養(yǎng)均衡的下午茶，不僅能幫助我們趕走瞌睡蟲，更有助于恢復(fù)體力，實(shí)驗(yàn)證明，下午茶還可以增強(qiáng)記憶力和應(yīng)變力。此外，給自己十幾分鐘放松心情，享受閑適的時(shí)光，愉悅的心情加上充沛的體力，會(huì)為我們帶來更高的工作效率，支持我們一直奮斗到傍晚…
下午茶中，茶的選擇也不可忽視。紅茶品性溫和、香味醇厚，有助于強(qiáng)健骨骼。茶葉中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，可減少婦女患骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)。另外，喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風(fēng)和皮膚病等，紅茶中的茶黃素在預(yù)防皮膚癌方面比綠茶效果更好。
有了茶，甜點(diǎn)更不能少啦。一般來說，可以選擇2到3種具有互補(bǔ)作用，可以保證營養(yǎng)均衡的食品。比如一種谷物食品（餅干、面包等）配一個(gè)奶制品（酸奶、白奶酪等），也可以有機(jī)地配上一個(gè)時(shí)令水果。
對(duì)于上班族來說，準(zhǔn)備如此豐富的下午茶恐怕是很奢侈的事情吧，那就做個(gè)簡(jiǎn)單的小蛋糕吧。沒有烤箱？沒關(guān)系，我也沒有，只要咱有微波爐就齊活啦，哈哈。一塊小小的蛋糕，牛奶、雞蛋、水果全有了，鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素一次補(bǔ)齊！
原料：雞蛋1個(gè)、紅糖50g、色拉油50g、面粉100g、奶茶粉1袋、泡打粉2g、香蕉1根、枸杞適量。
做法：
1、雞蛋打入格拉斯；
2、放入50g紅糖，攪拌均勻；
3、倒入50g色拉油，攪拌均勻；
4、奶茶粉用50g溫水沖開、攪勻，倒入混合溶液，并攪拌均勻；
5、在混合溶液中加入面粉和泡打粉，攪勻；
6、香蕉用勺子攪拌成泥，加入混合物；
7、將所有材料攪拌均勻；
8、枸杞洗凈，撒在混合物表面；
9、將格拉斯放入微波爐，中高火加熱20分鐘；
10、再用高火加熱5分鐘即可。
愛心小貼士：
咖啡是享“瘦”飲品，下午茶選擇咖啡，有利于保持身材。因?yàn)榭Х戎械目Х纫驅(qū)p輕體重有幫助，不僅可以利尿，還具有促進(jìn)脂肪分解、燃燒脂肪的作用，可將脂肪釋放在血液中，使之轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃俊?/P>