2012/2/8 17:45
告別公式化早餐:蘿卜絲餅
說到早餐,事實上我吃早餐的時候真的不多。但是要吃的話,一般會選擇:A:熱干面+米酒;B:豆皮+糊米酒;C熱干粉+豆?jié){。僅此三種而矣。。。
這樣的早餐偶爾吃一次還行,天天那么個吃法,也受不了~~~
于是,開始自個在家折騰簡易的新花樣,要告別過去公式化的早餐,要營養(yǎng)好吃,還要簡單易操作~~~
比方說,像今天這個。。。
原料:白蘿卜、香腸、小蔥、雞蛋、面粉、鹽、雞精、胡椒粉。
做法:
1、白蘿卜去皮刨成細絲,加鹽稍腌后擠干水份。
2、脆皮腸去皮切細丁,青蔥切末。雞蛋+面粉+少許清水調(diào)面稍稠的面糊。
3、把擠凈水分的蘿卜絲,香腸丁,青蔥末全部倒進面糊,加鹽,雞精,胡椒粉調(diào)味。
4、平底鍋燒熱,加少許油,放入煎蛋器,夾一大勺蘿卜絲面糊倒入煎蛋器中,待面糊成型后,取出煎蛋器,稍煎一會后翻面,依次做完全部面糊,煎至兩面金黃色即可。
注:
1、因為這次用的是脆皮腸,我有事先剝掉脆皮后才切的末。如果用其它火腿則省了些做法。
2、最后煎好的餅,吃的時候會牽出細長的蘿卜絲,某小盆友說像是吃批薩樣。如果你不喜歡這樣的感覺,就把蘿卜絲再改幾刀,切碎吧。。。