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2012/2/8 17:47
兒時(shí)的夢(mèng)想-冰糖葫蘆兒串
小時(shí)候，會(huì)整個(gè)村的追著賣糖葫蘆的跑，買不起，我看得起！現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，糖葫蘆這玩意兒，原來(lái)如此的簡(jiǎn)單。想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，想吃什么水果的就吃什么水果的。咱現(xiàn)在有錢了……
原料：
新鮮山楂30顆、竹簽6-10根、白砂糖250克。
做法：
1、鍋中加入白砂糖并加水沒(méi)過(guò)砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。
2、糖漿熬到發(fā)黃濃稠，用筷子蘸一點(diǎn)放入冷水中，糖漿能迅速結(jié)成硬殼的，糖漿就熬好了。
3、將山楂插在竹簽里，放入糖漿中裹一圈，可將鍋?zhàn)觽?cè)過(guò)來(lái)。
4、將裹好糖漿的山楂放于抹過(guò)水的平面上。15分鐘后即可平移提起來(lái)吃了。
