2012/2/8 17:47

菜肉餛飩一吃：

湯水餛飩

配料：紫菜、蝦皮、青蒜、蛋皮、高湯、鹽。

——根據(jù)自己手邊的材料來搭配吧，放點青菜，辣油也不錯。

——在我老家比較有口碑的餛飩店，用的是整雞和骨頭熬的高湯，在每份碗里加少許豬油，吃起來更是鮮香。

做法：

1、雞蛋打散過濾下，鍋燒熱后，刷層薄油，攤成蛋皮，切成絲，最后的邊角切小塊。

2、蛋皮絲，紫菜，蝦皮，青蒜末、鹽放在碗中，加入煮好的餛飩和湯水即可。

某人要吃的湯湯水水嘀，要加老干媽和醋！

菜肉餛飩二吃：

香拌餛飩

配料：芝麻醬、生抽、味極鮮、辣蘿卜干、蛋皮、香菜。

做法：

芝麻醬加生抽和味極鮮調(diào)均，煮好的餛飩瀝水加上辣蘿卜干，香菜，蛋皮拌勻即可。

——其實想吃什么味，想搭什么料，全在你自己嘍。

攤蛋皮的鍋，煎饅頭片。