2012/2/8 17:50

新樂園 blog

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吃粽子，是需要理由的。

自己包粽子，是不需要理由的。

團(tuán)圓也是需要等待的。

親情更是需要彼此維護(hù)的。

端陽節(jié)的文化是需要傳承下去的。

自己包的粽子，吃著舒坦。我挑了幾個(gè)還看的過去的拿出來亮亮相，我家的粽子很是傳統(tǒng)規(guī)矩，糯米，紅棗，最多加幾個(gè)花生。這幾天太忙，其實(shí)，想包幾個(gè)肉粽子來著，再過幾天吧。也沒誰規(guī)定，這粽子就端陽節(jié)這天才能吃不是。

粽子

原料：

糯米、紅棗、花生、粽葉、棉線。

準(zhǔn)備工作：

洗粽葉，洗好后在清水中浸泡，我泡了一夜。將糯米洗凈在冷水中浸泡。紅棗用溫水浸泡?；ㄉ磧舨蝗テぁ?/P>

做法：

包粽子這是個(gè)技術(shù)活兒，我跟我奶奶學(xué)了好幾個(gè)端午節(jié)才學(xué)會(huì)，學(xué)會(huì)后就忘不掉了，我家包的是四角粽，先將粽葉捋順，大的葉子要一片即可，小的窄的要二三片放在一起。包粽子是要注意想要口感軟一點(diǎn)的米要少一點(diǎn)，用線綁的時(shí)候也要適量松一些，如果想吃筋道彈牙的粽子，米多點(diǎn)綁緊就行。包好后冷水下鍋，大火煮１個(gè)小時(shí)，即成。

粽子香，香廚房。

艾草香，香滿堂。

插香葉，摸雄黃。

掛香包，佩香囊。

劃龍舟，擊鼓忙。

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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100df5x.html