客戶端
2013/11/3 09:20
應(yīng)該會(huì)有人失望吧？不過(guò)，我仍然相信，一定還是會(huì)有很多人喜歡今天我給大伙端上來(lái)的這個(gè)。用紅火龍果，還有，可愛(ài)的西米，混合做成的西米凍～～～
我也不算太愛(ài)吃西米，但是每次煮好，看著那樣透明的顆粒，都會(huì)莫名的歡喜。所以，我家煮西米的頻率是有些偏高的。。。
武漢市場(chǎng)上，紅火龍果依然不常見，但是跟以前比已經(jīng)好很多了。最起碼，用點(diǎn)心，總能找到它的身影。曾幾何時(shí)，紅心的火龍果，在武漢，那基本上就是個(gè)傳說(shuō)來(lái)著。
把紅心火龍果肉加椰奶攪勻，加入吉利丁片，倒進(jìn)煮好的西米里，輕輕攪動(dòng)，讓紅色的汁水混合到西米里，放冰箱冷藏到凝固。可愛(ài)又特別的西米凍就做好了，試試吧，這個(gè)夏天，換個(gè)方式吃西米～
【火龍果西米凍】西米的另一種誘人方式
原料：
做法：
1、西米入開水鍋煮好后撈出過(guò)涼備用。（煮西米的具體方法和詳細(xì)要點(diǎn)看這：》》》）
2、吉利丁片提前用冰水泡軟。
3、紅心火龍果加椰汁用攪拌機(jī)打勻。
4、打好的火龍果汁倒進(jìn)小鍋里，放入泡好的吉利丁片，小火加熱至吉利丁徹底溶化。
5、把煮好過(guò)涼的西米倒進(jìn)容器里。
PS：
1、這里用到的紅心火龍果本身味道夠甜，如果你用其它甜味輕的水果的，可以適量添加些蜂蜜增加風(fēng)味。
2、切記，煮西米一定要開水下鍋。
