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玉米沙拉面包條

2014/10/27 14:26

做法:

1、把液種原料放入容器中,拌勻,蓋保鮮膜室溫靜置。發(fā)酵至產(chǎn)生豐富的氣泡,蓋保鮮膜冷藏16小時(shí)以上備用;

2、發(fā)酵16小時(shí)以上的液種;

3、將液種與主面團(tuán)原料中除黃油外的所有材料放到廚師機(jī)中;

4、打開廚師機(jī)的一檔攪拌,而后它會(huì)自動(dòng)跳到二檔揉面,至光滑;

玉米沙拉面包條――超松軟、超好吃

5、放入黃油,揉至可拉出膜;

6、揉圓,進(jìn)行第一次發(fā)酵;

7、發(fā)酵至兩倍以上大;

8、面團(tuán)放到面板上排氣;

玉米沙拉面包條――超松軟、超好吃

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