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2016/9/28 16:13

草莓泡芙

 
草莓泡芙


原料:

低筋面粉 110g,純牛奶 85g,純凈水80g,無鹽黃油 75g,雞蛋3個,淡奶油適量,新鮮草莓適量。

做法:

1、將純牛奶、純凈水和無鹽黃油在鍋中加熱煮沸,混入低筋面粉,混合攪拌均勻;

2、將3個雞蛋依次加入到面糊里,混合攪拌均勻(蛋液分次加入,攪拌至均勻細(xì)滑即可);

3、將做好的泡芙糊放進裱花袋里,以畫圈的方法擠在烤盤上;

4、烤箱預(yù)熱,中層165℃烤40-45分鐘;

5、新鮮草莓切成塊狀,和打發(fā)的淡奶油一起加入泡芙之中即可(可根據(jù)自己口味在淡奶油中放適量細(xì)砂糖適量)。

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