2012/2/8 14:31

食全食美的五味人生 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

蘑菇肉丁

原料：

蘑菇、豬肉。

做法：

1、將肉切丁，姜切末，蘑菇切好，準(zhǔn)備一些蔥花；

2、油八成熱，下姜，蔥段白，爆香，用小火將肉慢炒，加一些黃酒，六月鮮醬油，然后再用大火急炒，汁快干時(shí)出鍋備用。這樣肉非常嫩，軟，香，而且不用放鹽；

3、下一步將蘑菇炒熟，放一些水稍微煮一下；

4、最后將蘑菇，肉，同炒，煮一會(huì)讓肉味和蘑菇香味共同融合在一起，再放蔥花，超好吃哦。

蘑菇的維生素非常豐富，肉類含有葉酸，鐵等，不僅營養(yǎng)豐富，低脂肪，少油煙，而且整個(gè)時(shí)間不會(huì)超過40--50分鐘，對(duì)了，記得做飯心情要好，別忘了背景音樂哦，我通常會(huì)放一些交響樂，或者輕松的流行樂，杰倫，韋柏的就不錯(cuò)，可以讓你輕松擁有做飯的好心情哦！

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dde250901000cl6.html