客戶端
2012/2/8 14:31
3、萵筍撈出，余油放入所有果碎，稍微過(guò)一下，撈起，均勻排在萵筍上即可。
準(zhǔn)備時(shí)間：十分鐘。制作時(shí)間：5分鐘。
味覺體驗(yàn)：爽脆中透著一絲萵筍特有的甜味，果仁給這道原本很平民的素菜加了不少分?jǐn)?shù)，營(yíng)養(yǎng)，低脂肪，低碳水化合物，低糖，成功。
幾天在網(wǎng)上一直看到減肥餐這幾個(gè)字眼在晃動(dòng)，想想自己前幾年也是為了那幾斤肉奮斗的要死要活的，三天蘋果餐；每天一根黃瓜，一西紅柿；七日瘦身湯（超惡心的蔬菜湯）；瀉藥；甚至服用禁藥酚氟拉明（一種食欲抑制劑，服用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致心臟疾病，副作用有頭暈，口干，便秘，血壓升高，美國(guó)有服用此藥導(dǎo)致死亡案例，因此成為禁藥），還有大冬天洗冷水澡等等千奇百怪的方法，真不知道當(dāng)時(shí)哪里來(lái)的毅力去堅(jiān)持，終于瘦下來(lái)了，卻落下了一個(gè)嚴(yán)重的胃病，經(jīng)常胃痛。如果時(shí)間再給我選擇一次，我寧愿頂著100斤“珠圓玉潤(rùn)”的健康身體也不愿經(jīng)常吃胃藥！學(xué)了營(yíng)養(yǎng)之后，覺得更有義務(wù)和責(zé)任解救那些還處在水生火熱中的姐妹們。
肥胖的罪魁禍?zhǔn)?，說(shuō)的簡(jiǎn)單通俗一點(diǎn)，其實(shí)就是能量的攝入和能量的消耗不平衡，也就是進(jìn)食過(guò)多運(yùn)動(dòng)過(guò)少，過(guò)多能量以脂肪形式儲(chǔ)存了。傳統(tǒng)很多的減肥方式都是通過(guò)少吃，不吃肉，或者大量運(yùn)動(dòng)消耗脂肪來(lái)達(dá)到平衡，但對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，其實(shí)是很難長(zhǎng)期堅(jiān)持同時(shí)也會(huì)因?yàn)橐庵玖Ρ∪醵鴮?dǎo)致全線崩潰的。既然要瘦身，就要快樂的，長(zhǎng)期和持續(xù)的進(jìn)行，把它當(dāng)成日常生活的一個(gè)好習(xí)慣來(lái)培養(yǎng)，而不是用強(qiáng)制手段瘦下來(lái)了，卻馬上反彈回去。對(duì)于現(xiàn)在國(guó)際非常流行的健康瘦身法，我嘗試下來(lái)最有效也是最人性的就是“露卡素飲食”即“l(fā)owcarbs"“低碳糖，高營(yíng)養(yǎng)，抗糖化，抗氧化”，意思就是通過(guò)低碳水化合物，低血糖生成指數(shù)的食品，及攝入或增補(bǔ)最缺乏的維生素，礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，達(dá)到最理想的健康狀態(tài)。
1、拒絕糖及精致碳水化合物
傳統(tǒng)減肥方法是碳水化合物每天都必須，糖類仍然可以進(jìn)食?！奥犊ㄋ亍眲t認(rèn)為高糖飲食會(huì)產(chǎn)生肥胖，直接導(dǎo)致肌膚衰老和血管病變。淀粉也是糖，是多糖，進(jìn)入血液變成血糖，刺激胰島素分泌，把未燃燒的糖轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)藏起來(lái)。
解決方案：避免這些食物。
1：各種糖，糖零食，含糖飲料，調(diào)料。
2：精致米面，粉絲，淀粉類（白面包，白米飯，餅干，薯片等）
3：各種果脯，罐頭，肉類加工食品香腸，午餐肉，叉燒肉，肉松。
4：面醬，番茄醬，各種糖調(diào)料，果醬，味精，糖精，色素。
5：甜奶油，甜奶粉，果料酸奶，代乳粉，麥乳精。
2、多吃肉類食物，因?yàn)橹居幸妫ㄟ@可是減肥者一大福音哦）。
傳統(tǒng)認(rèn)為不吃肉就能瘦，而最新結(jié)論得出：肉類不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖，反而能增加好的膽固醇，及降血壓。食用脂肪不會(huì)引起血糖波動(dòng)和胰島素分泌，肉類的食品中含的膽固醇不會(huì)產(chǎn)生熱量，也不會(huì)增加體內(nèi)脂肪。哈佛大學(xué)的大量研究發(fā)現(xiàn)，魚類，肉類，蛋類，是提高提內(nèi)“好膽固醇”和控制“壞膽固醇”的食物?？梢杂行Ы档脱?，血壓，避免肥胖。
解決方案：減肥者每餐食用一次含碳水化合物最少，營(yíng)養(yǎng)最多的食品。
1：海鮮及魚類：三文魚，金槍魚等。
2：雞，鴨肉；羊肉，豬肉，牛肉；各種蛋類。
3：各種綠葉蔬菜，瓜類，菌類。
4：植物油亞麻籽油，玉米油，核桃油等。
5：豆類及豆制品，豆腐，豆?jié){（不加糖），豆腐腦。
6：堅(jiān)果類，可可，核桃，松子，花生，瓜子，杏仁等。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素（大量維生素和缺乏的礦物質(zhì)）。
日本和香港人分別是世界上最長(zhǎng)壽名族排名第一，第二的。他們的飲食原則就是大量深海魚，蝦，蛋，大豆，蔬菜，少吃多餐，而有意識(shí)的控制糖和淀粉的攝入。這些食物提供了大量豐富的必須脂肪酸，氨基酸，維生素和礦物質(zhì)。對(duì)有額外補(bǔ)充需要的可以選擇一些安全的補(bǔ)充食品來(lái)服用。
4、選擇正確的食物加工方法，保留營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)生最低的血糖生成指數(shù)。
其實(shí)，最簡(jiǎn)單，最溫柔的加工方法是最健康最安全的！按照優(yōu)先順序是：生吃，蒸，煮，炒，烤，炸，另外還有低溫處理，粗加工，加酸味（檸檬或白醋），高低血糖生成指數(shù)食物混吃，先吃血糖生成指數(shù)低的食物等。綜合下來(lái)舉一個(gè)例子：減肥人一天食譜（可在2，3類食物中搭配）
早餐：一杯無(wú)糖豆?jié){配素菜包，牛奶配雞蛋，兩個(gè)獼猴桃。
午餐：芹菜牛肉，橄欖油炒西蘭花，鯽魚豆腐湯，小份雜糧粥西柚等。
晚餐：清蒸魚，蝦，涼拌海帶絲，或雞肉，生菜，外加一份水果。
減肥中的女生最怕減的同時(shí)，不該小的地方也小了，所以可以遵循少吃多餐原則，也就是在下午吃一些堅(jiān)果類的食物，也可以在減肥餐里面加入一些堅(jiān)果類的食物，這樣就一舉兩得這道綠色菜是我大力推薦的，不管女生，男生都可以經(jīng)常吃的，里面有最佳種子：花生，和最佳堅(jiān)果：杏仁，搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)非常豐富哦