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蛋蒸肉

2012/2/8 14:32

無限耀婕
無限耀婕 blog
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蛋蒸肉

蛋蒸肉

原料:

雞蛋1個、肉餡150g、料酒1大匙(15ml)、香油1大匙(15ml)、鹽1小匙(5g)、糖2g、蔥姜各5克、小蔥適量。

做法:

1、準備。買回來的肉餡用刀繼續(xù)剁爛些;大蔥切成蔥花;姜切成姜末;小蔥切末備用;

蛋蒸肉

2、把蔥姜末放在剁好的肉餡中,然后加入鹽、糖和香油,順一個方向攪拌上勁;

3、把攪好的肉餡放在耐高溫的容器中,在肉餡的表面用勺子壓出一個小坑;

4、把雞蛋打在壓好的小坑中,放入上氣的蒸鍋中蒸15-20分鐘;

5、吃的時候在表面撒上小蔥,再滴幾滴生抽,我覺得拌著吃很香滴哈,蒸肉的時候順手還煮了鍋綠豆粥,多夏日的一餐啊。

蛋蒸肉

蛋蒸肉

原文地址: http://alicebei.blog.sohu.com/173738267.html

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