2012/2/8 12:54

板栗紅燒肉的原料：

帶皮五花肉750克，板栗300克，濕淀粉25克。

板栗紅燒肉的做法：

豬肉切塊，用糖色腌勻，放入油鍋中稍炸后撈出。蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒，醬油，雞湯，隨后將豬肉，精鹽，味精，八角，桂皮依次下鍋燒開，移至小火燒。板栗用溫油稍炸，等肉將爛時(shí)下鍋同煮，等肉爛時(shí)加入濕淀粉即可

板栗紅燒肉的特點(diǎn)：

成菜整