2012/2/8 12:54

配料的準(zhǔn)備：

1、把洋蔥絲，蘿卜絲炒一下，剛剛熟就可以了，放在盤(pán)上備用。

2、用洋蔥粒，蒜粒，小辣椒在鍋上爆；（富哥說(shuō)珊珊是小辣椒，煮什么都喜歡放辣椒），不吃辣可以不放哦！

3、爆香以后就加入酸甜汁，酸甜汁的調(diào)配：醋：糖：番茄醬＝1：2：4

4、把醬汁煮稠以后，倒入擺好洋蔥絲同豬扒的盤(pán)上！

哇，好香，味道很有層次感，上面的醬料夠酸，夠甜，開(kāi)胃非常，送飯一流！下層的洋蔥非常的清甜，可以解煎炸食品的油膩感！配搭得剛剛好！

豬扒炸得夠火候，非常的松化，好正！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/u/486deb47010006hb