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2012/2/8 12:56
授權原創(chuàng)博客：食尚煮婦
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
春節(jié)是親情的大餐，也是美食的盛宴。享受了濃濃的親情，飽嘗了家鄉(xiāng)的珍饈后，也要讓腸胃稍稍放松一下。
今天做一道開胃素菜【芒果燴西芹】，祝大家一年都有好胃口。
西芹性涼味甘，富含維生素、氨基酸，不僅有降壓的效果，還可清腸解毒，促進食欲。芒果可清腸胃、殺菌、美化肌膚。
原料：
西芹、芒果、銀耳
做法：
芒果帶皮切半，用小刀劃成小塊，再取下來。西芹拋去皮上的絲，切小塊。銀耳切小塊，。
鍋里放1勺油，燒到7成熱，倒入西芹、銀耳，翻炒片刻，加鹽，加入芒果粒和少量的水，用中火燴5分鐘。
這道菜營養(yǎng)豐富，酸甜適口，是道很好的開胃菜。怕酸的可選用熟一點的芒果。
