2012/2/8 12:57

原料：

鯧魚(yú)、芝麻葉、青紅椒、姜沫、蒜頭、花椒、胡椒粉

做法：

鯧魚(yú)洗盡，涼干水份；

芝麻葉泡發(fā)，洗凈，切碎；

青紅椒切碎備用；[美食中國(guó)]

姜切沫，蒜輕拍．

熱鍋涼油，把姜末花椒爆香，放入芝麻葉，炒一會(huì)，再把辣椒和蒜放進(jìn)來(lái)，繼續(xù)翻炒幾分鐘，加鹽跟少許生抽，加水燒開(kāi)，放入鯧魚(yú)，點(diǎn)一些料酒，和胡椒粉，大火燒至汁干，即可．