2012/2/8 12:59

2、慢火炒至雞肉變色，水分收干以后，加入適量的辣椒面、蔥段，姜片、蒜瓣兒，再翻炒均勻；

3、待雞肉開始變黃，變硬時，加入2大勺老抽、適量的干辣椒，炒至上色；

大概是這樣的哈