香菇豬腳燒冬瓜

2012/2/8 13:03

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

香菇豬腳燒冬瓜

古龍牌的罐頭豬腳。剔過骨的。味道很香很濃。家里以前常買。媽媽經(jīng)常用它做豬腳芋頭煲。不過芋頭要先油炸。我嫌麻煩也不懂得挑好芋頭。就做這個(gè)吧。省事。

做法：

熱鍋。放油。爆香蒜末。下香菇炒香。然后下豬腳翻炒一會(huì)兒。香菇出水后。放入冬瓜中火同煮。冬瓜煮到軟時(shí)。放些紅尖椒。出鍋前撒一把蔥花就可以了。

臨時(shí)組合煮出來的效果不錯(cuò)。澆在米飯上非常香濃。