2012/2/8 13:03

蛋塔記食 blog

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原料：

雞胸肉　土豆　胡蘿卜　洋蔥　咖喱塊　咖哩粉　

做法：

1、雞胸肉切小塊，用少許料酒、生抽、胡椒粉稍腌一會(huì)，裹層薄淀粉（可放在保鮮袋中拌勻比較方便衛(wèi)生）。

2、土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切小塊，洋蔥切小塊，咖喱塊也切成小塊備用。

3、土豆用少量油稍煎，撈出瀝干油分。

4、熱鍋放油，雞肉丁入鍋稍煎一會(huì)兒，放洋蔥炒香，再加入適量咖哩粉翻炒均勻。

5、然后加入土豆和胡蘿卜煸炒一會(huì)，倒入適量清水沒(méi)過(guò)材料表面，蓋上鍋蓋。

6、大火煮開(kāi)后再繼續(xù)煮一會(huì)，調(diào)入少許鹽和切碎的咖哩塊，順時(shí)針攪拌均勻。再煮一會(huì)兒就好了。

原文地址：http://hilyy.blog.sohu.com/13218451.html