2012/2/8 13:04

慕容草の煮食日志 blog

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特點(diǎn)：肉肘酥爛，鹵汁如膠，蛋白質(zhì)和膠質(zhì)都比較高，豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，有促進(jìn)女性激素合成的作用，可以增加皮膚彈性、養(yǎng)顏美容。

肘子南方稱蹄膀，即腿肉。結(jié)締組織多，質(zhì)地硬韌，適于醬、燜、煮等。

熱量：粗略算了一下，超過(guò)10000大卡，所以，不可常吃不可常吃啊。

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