2012/2/8 13:05

做法：

1、茶樹菇用溫水泡軟，切小段。筍尖切成精致的滾刀塊，然后入開水焯燙2分鐘。

2、熱鍋入油，放下姜片和蔥段煸香后，把翅中煎得黃黃的。

3、鍋洗凈，重新放油，七分熱時把筍，茶樹菇，干紅椒翻炒一下，下雞翅，淋入小半碗啤酒，酒香四溢時加一小勺老抽，稍燜，然后加糖和雞精，大火收濃湯汁，裝盤~

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